Gourmet
Il Saint Hubertus Resort è un luogo in cui le esperienze culinarie si trasformano in autentici ricordi da custodire gelosamente nel tempo.
Dall’eleganza del ristorante – dove la cucina italiana e valdostana si intrecciano in piatti sorprendenti – alla magia della champagnerie – perfetta per serate intime impreziosite da bollicine pregiate – fino al calore del Ginepro Bar, con la sua vista emblematica sul Cervino e cocktail sapientemente miscelati.
Un viaggio che va oltre il gusto e coinvolge tutti i cinque sensi: scopri ogni angolo del Saint Hubertus nei quali sarai il benvenuto sia se sarai nostro ospite in albergo, sia se decidessi di organizzare una serata speciale raggiungendoci dall’esterno.
Ristorante Saint Hubertus
Mangiare al ristorante Saint Hubertus è come fare un viaggio autentico nei sapori: la cucina dello Chef Andrea Rizzo celebra l’eccellenza italiana e valdostana, reinterpretando con leggerezza e maestria i piatti della tradizione.
Ogni ingrediente, scelto con cura presso piccoli produttori locali, parla di autenticità e genuinità. Le paste ripiene, fatte a mano con estrema dedizione, avvolgono il palato.
Il ristorante Saint Hubertus è un’esperienza esclusiva: è possibile accedervi solo previo prenotazione. L’ambiente è estremamente raccolto, questo grazie al numero limitato di coperti. Per offrire un’esperienza unica ai nostri ospiti, garantiamo loro la priorità di accesso e prenotazione al nostro ristorante ma anche chi non alloggia presso la nostra struttura è sempre il benvenuto.
Champagnerie
Accanto alla cantina, un’esclusiva saletta privata accoglie gli amanti del vino e delle atmosfere raffinate. In questo ambiente suggestivo e rilassante, la selezionata carta dei vini, curata personalmente da Federico Maquignaz, sommelier professionista e proprietario, racconta l’eccellenza italiana e internazionale. Grandi etichette si affiancano a gemme di piccoli produttori, per vivere un’esperienza enologica unica.
Anche presso la Champagnerie i posti sono limitati, l’accesso è riservato solo su prenotazione e la priorità delle disponibilità è data agli ospiti dell’albergo.
Ti aspettiamo in un luogo esclusivo dove il tempo è incastonato tra le rocce per assaporare momenti indimenticabili.
Ginepro Bar
Nell’intima atmosfera del Ginepro Bar, incorniciato da una vista magica sulla maestosa catena del Cervino, ogni momento è unico e speciale. Due grandi camini accesi diffondono un calore accogliente che dà vita al luogo perfetto per indulgere in una selezione esclusiva di vini della nostra cantina, sfiziosi aperitivi, cocktail pre dinner e after dinner, long drinks alcolici e analcolici.
Per gli intenditori, una pregiata collezione di distillati, whisky blended, gin, vodka, rum e grappe invita a un’esperienza di degustazione che celebra i sapori autentici e la raffinatezza.
Ti aspettiamo.
Biblioteca dei vini
Nel silenzio avvolgente della nostra Biblioteca dei Vini, ogni calice sprigiona un frammento di poesia della terra. Questo scrigno di tesori è stato progettato con cura per garantire al vino il riposo che merita, custodito in condizioni di temperatura e umidità perfettamente controllate, affinché ogni aroma e sapore resti intatto, autentico, sublime.
Con una selezione che spazia dai grandi nomi dell’enologia ai capolavori di piccoli produttori, la Biblioteca dei Vini è il luogo ideale da visitare per gli intenditori e gli appassionati che desiderano vivere un’esperienza di degustazione esclusiva, in un’atmosfera intima e raccolta.
Pronto a partire per un viaggio autentico nel mondo del vino? Ti aspettiamo nel luogo in cui la passione per l’eccellenza incontra la bellezza dell’autenticità.
Servizio in camera e colazione a buffet
Inizia la giornata lasciandoti sorprendere da una colazione raffinata e curata nei minimi dettagli. Un buffet ricco di prodotti freschi e genuini ti aspetta: torte artigianali e marmellate fatte in casa, fragranti croissant al burro, frutta di stagione, yogurt naturali della Valle d’Aosta, spremute fresche e una selezione di cereali e muesli. Non mancano poi prelibatezze salate tra cui uova preparate in ogni variante, soffici omelette, prosciutto e pancetta locali, formaggi e verdure fresche, salmone e altre sorprese.
Ad accompagnare questo momento, una selezione esclusiva di tè pregiati o il tuo caffè preferito: cappuccino, caffè latte, ginseng e molto altro.
Preferisci vivere un’esperienza più intima e ancora più rilassante? A tua disposizione c’è anche il servizio in camera che può trasformare ogni pasto in un momento speciale. Il nostro Chef ti propone i migliori piatti della tradizione italiana, mentre il sommelier ti guiderà nella scelta del vino perfetto per accompagnare ogni piatto.